甘肃专业承包饭堂公司告诉您红烧狮子头菜品的做法?

来源：Chinese website 发布日期： 2022年03月16日

信息摘要：关于红烧狮子头的做法每个人都做的不太一样，那厨师是怎么做狮子头的做法是怎么样的？甘肃甘肃专业承包饭堂欢迎联系兰州乐饱厨房。

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关于红烧狮子头的做法每个人都做的不太一样，那厨师是怎么做狮子头的做法是怎么样的？甘肃专业承包饭堂欢迎联系兰州乐饱厨房。

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红烧狮子头是鲁菜的菜品之一，它丰富的营养价值和其诱人的味道深受人们的喜爱。如果你也喜欢这一美食，大可自己亲手制作。百灵鸟就给大家详细介绍鲁菜红烧狮子头的做法。

原料：猪肉800g，山药80g，面粉60g，油、盐、糖、料酒、老抽、胡椒粉、姜、葱、枸杞、生菜叶各适量。

红烧狮子头制作方法：

1、猪腿肉洗净切碎，用姜，葱，盐，糖，胡椒粉，植物油，鲜抽等等调料搅拌好，放置60分钟入味;

2、山药洗净，去皮，用刀背刮成泥;

3、把山药泥与猪肉糜混合搅拌好，再加入适量面粉，搅拌均匀;

4、锅里放入600克植物油，7分热，用手把肉糜揉成圆子，放入炸，炸成金黄色，捞出控油;

5、把油倒出，留些底油，放入炸好的狮子头，加适量水，糖，鲜抽，料酒，大火煮开，小火焖20分钟;

6、盛出，用些生菜叶与枸杞做装饰即可。

掌握了红烧狮子头的做法饭桌上又能多个下饭菜了。

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