关于食堂承包经营和食堂跨界的思考

来源：www.lebaocf.com 发布日期： 2022年11月15日

信息摘要：作为吃货，食堂经营思考篇继续，夏季来临，食堂也随之人员的增多，又加入很多新的创意。同时各种创新又引发了我的各种关于美食，关于跨界的畅想。

关于食堂承包经营和食堂跨界的思考

作为吃货，食堂经营思考篇继续，夏季来临，食堂也随之人员的增多，又加入很多新的创意。同时各种创新又引发了我的各种关于美食，关于跨界的畅想。

兰州食堂承包公司

1.提到的冰淇淋饮料又上架，随之增加的是各种饮料和绿豆汤，年轻的人热天基本饭后来一个降降温。同时发现这个也是年轻人互相请客的必备，出门一群人经常人手一个。

2.晚餐虽然没有外卖，但夏天下班了天气还早，很多年轻人也不想外面去混饭吃或者在滚烫的厨房倒腾晚饭，外面餐馆又排队又不卫生，所有晚饭食堂又开启了热火朝天的模式。

3. 个性小炒，任何东西吃吃都会腻的，所以针对个性化和集体化需求，食堂推出个性化小炒+标准配餐，这个推出有一段时间了，而且每次上午10点，小炒菜品一出来，马上抢购一空。

4. 前段时间推出的馒头，Z近推出的玉米，看来也是还比较畅销，只是估计4元一个的玉米有点小贵，Z近2天没有了。但是对于减肥的女生来说，一个玉米加一个蔬菜也在标餐范围内也是可以接受的。

说到减肥，不知道大城市流行的低脂沙拉或是蛋白增肌餐什么的轻食是否能考虑一下，其实是很简单，网上都有配沙拉餐购买，很是火爆。以上就是兰州食堂承包公司的一些思考。

5. 说起吃，不禁流口水了，是否还可以推出小吃，吃完饭来一段鸭脖过过瘾，或者来一根肉肠，一包鸡爪什么的或者烧烤龙虾什么的。可谓是深夜食堂不可少的类别。只是办公区域不能吃东西，自己食堂就算了，可是外面的餐馆可以考虑一下。本人就爱一口鸡爪，小区外一辆房车上出售自制的鸡爪也送外卖，买来尝试味道还不错。

6. 不知道水果拼盘或是鲜榨果汁会不会推出，不过发现今年的水果实在太贵了， 5元一个苹果都要找对地方买，这个水果的价格超过正常水果价格，不知道是哪个环节出问题，还是的确供不应求水果涨价了。

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